妊娠整个过程总共近10个月，根据其临床特点和营养生理特点，可分为三期：前3个月（1～12周）称为孕早期，中间4个月（13～28周）称为孕中期，后3个月（29～40周）称为孕晚期。
胎儿在母体中生长，其所需要的一切营养都由母体来供应。准妈妈由于身体不断发生各种各样的变化，在不同时期需要的营养也有所不同。因此，为了宝宝的健康成长，准妈妈在不同时期应有不同的营养原则。
孕早期的营养生理特点：
孕早期是指孕期的前三个月（1-12周）。在此期间，胚胎的生长发育速度缓慢，每天在母体内约增长1克。母体的有关组织及胎盘增长变化不明显，对热能的需要与怀孕前相似。但是，妊娠早期处在胚胎细胞的分化增殖和主要器官形成阶段，是胎儿生长，发育的最重要时期，约有半数的孕妇由于体内激素的作用，内环境的改变,常会发生恶心、呕吐或食欲不振，这些症状一般从怀孕的第6周开始，至第12周消失。
孕早期的饮食调配
孕早期的膳食应是营养全面，经过合理调配的平衡膳食。所需营养与未孕前的相似。具体如下：
优先摄入碳水化合物
每天至少摄入180克生重的主食，比如米饭，馒头，面条，面包，小米粥，燕麦片，五谷杂粮糊等，免因包括饥饿而使母体血液中酮体蓄积，并积蓄在羊水中，被胎儿利用，胎儿利用酮体后将对大脑产生不良影响。此外还可以依据个人口味多吃蔬菜，水果，适当补充叶酸之外的b族维生素，有利于胃肠消化液正常分泌，减轻早孕反应不适，玉米糊，小米粥，早餐谷物片都不错。
保证优质蛋白质的供给：
好选用容易消化，吸收，利用的优质蛋白质，如畜禽肉类、乳类、蛋类及豆制品。每天最好能保证35-40克，相当于粮食200克加鸡蛋一只，瘦肉50克。
食物禁忌：
1)霉变食物：霉变食物失去原有的营养，同时还有可能导致胎儿出现畸形，应禁忌。
2)腌制、熏制食物：这类食物中可能存在致癌物质亚硝酸盐，对母体和胎儿有害。过多的盐分还会增加肾脏的负担，引起高血压、浮肿等，应尽量少食。
3)卤制食物：加有桂皮、八角及茴香等多种调料，可能对胎儿有潜在危害，应尽量少食。
4)罐头食物：罐头食物热量过高而营养成分低，含有添加剂，对母体自身的新陈代谢及胎儿不利，应尽量少食。
5)浓茶或咖啡：其中咖啡因的影响不明确，建议少饮。
6）具有活血作用和药和孕期禁忌的中成药。
 
 
 
孕中期准妈妈早孕反应逐渐结束，食欲趋于好转。子宫，胎儿迅速发育，准妈妈开始增加体重，平均每天增加10克左右。胎儿脑发育迅速，26周时脑细胞DNA分裂达到第一个高峰期，这个时间段容易出现生理性贫血，需要及时纠正。此时也容易出现食物选择不当容易造成体重上升过快和血糖反应升高的问题，需要提早控制。
1. 孕中期膳食构成：主食控制在全天6两，绿叶蔬菜1斤，鱼、禽、蛋、瘦肉合计250g/天，鱼类 3次/周 (至少1次海产鱼类)，鸡蛋1个/天，饮奶至少250ml/日，同时补充钙30Omg，动物肝脏1次/周，动物血1次/周。
2，.保证充足的鱼、禽、蛋、瘦肉和奶的供给：这类食物是优质蛋白质的良好来源，建议蛋白质至孕中期增加15克，孕晚期达到20克。其中首选的动物性食品为鱼类，它可提供n-3多不饱和脂肪酸 ，如DHA、EPA等，对宝宝的脑、视网膜功能发育极为重要。
3.多吃富含钙、铁、叶酸及维生素的食物：富含钙的常见食物如奶及奶制品、豆类及其制品、芝麻和小虾皮，均为良好的钙源；为预防及纠正孕期贫血，建议常吃含铁丰富的食物，如动物肝脏、动物血、瘦肉 、蛋黄、豆类及某些蔬菜(油菜、芥菜、雪里蕻、菠菜、莴笋叶)；叶酸在预防新生儿畸形方面有着重要的作用，在肝脏、豆类和深绿色叶菜中含量比较丰富；瓜果、蔬菜为维生素的优质来源，建议选择当下新鲜、时令的蔬果。如果孕妇缺乏以上某种微量元素，可在医生指导下选择相应制剂进行补充。
4.每天坚持适量运动：根据自身机能，每天进行不少于30分钟的低强度身体活动，特别是户外运动，推荐以下活动方式：散步、爬楼梯、孕妇瑜伽。
5.孕妇不宜长期素食，避免高脂、高糖、高蛋白质三高饮食，慎服温热补品，戒烟、禁酒，少吃刺激性食物。
控糖小知识：
1，选择低gi值的主食食材如粗粮类，豆类，避免摄入过多精白米，精白面粉制作的主食，比如把大米饭改成小米燕麦饭，把白面馒头换成添加大豆粉和和小麦胚芽的全麦馒头，这样满足碳水化合物的同时把餐后血糖反应降下来，并且能提升B族维生素和更多膳食纤维。
2，选择主食前吃大量绿叶蔬菜，在血糖控制餐中，蘑菇，香菇，木耳等菌类蔬菜可以增强饱腹感和绿叶蔬菜配合食用。
3，奶类，蛋类，鱼肉，豆制品和主食配合食用。在控糖妊娠血糖过程中，把部分肉类换为鱼类和奶类对血糖控制有所帮助.
4,降低烹调油脂用量，建议炒菜优先使用茶籽油和橄榄油。
5，避免食用甜食，甜饮料，大部分烘培食品，即便是无糖的也不要选择，大量精白淀粉和脂肪对血糖控制不利。
6，限制水果的摄入量，建议每天摄入250克，优先选择低gi值的苹果，桃子，猕猴桃，橙子，柚子等品种
7，主食不要蒸的太过软烂，也不要打成糊，浆，榨汁食用，保持一点咀嚼感。
孕后期最容易出现的营养问题包括体重增长过快，血糖控制不佳，贫血，钙摄入不足，由于胎儿的代谢完全依赖于母体，肾脏负担也较为严重，加上胚胎的压迫影响血液，淋巴液的回流，准妈妈常常发生水肿，胎儿长大挤压腹部空间，加上体力活动减少，胃容量容易受到影响，餐后容易胀满，胃肠道活动减弱，容易便秘，都需要通过合理膳食解决。
孕后期每天需要增加蛋白质30克，多补钙，和补铁，蔬菜，全谷，豆类，水果，牛奶，豆浆，益常吃，针对便秘多吃全谷，薯类，蔬菜等高纤维食物。认真吃好正餐，除了维生素和矿物质可以按照需求增补外，其他补品不是必要的。
在孕后期，每周增重快于孕中期，仍需要每周控制在0.5千克以内，若孕期增长过快，孩子容易成为巨大儿，宝宝并非越大越好，2500～3500克比较理想。如果孕期全程饮食摄入得好，吃进去的食物则会恰到好处用在宝宝发育上，真正实现长胎不长肉。